Le millésime 2016 est arrivé !

Il y a 2 mois, nous avons achevé la plantation de notre dernier millésime. La parcelle Fontanes située à Lalbenque accueille sur près de 2 hectares 750 chênes truffiers. Ces Quercus Ilex sont inoculés à la truffe noire du Périgord, la tuber melanosporum. Si tout se passe normalement d’ici 5 à 6 saisons ce millésime 2016 nous offrira ses premières truffes. La vente de ce millésime 2016 ont débuté le 1er juin prochain au prix de 249€ Chaque millésime prenant…Lire la suite

SAISON 2014/2015

Truffière de Montagnac (Hérault) Comme nous vous l’avions annoncé en Février dernier, les inondations de l’automne 2014 qui ont touché le département de l’Hérault ont noyé les truffières et avec toutes les truffes qui commençaient à se développer. Les millésimes 2007, 2008 et 2009 n’ont pas été épargnés et n’ont donc pas livré de tuber melanosporum pour la saison 2014/2015. Nous avons fait une demande de dédommagement suite à la mise en place de l’état de «Catastrophe Naturelle » pour…Lire la suite

Reportage sur les 1ères journées portes ouvertes dans la truffière de l’Hérault

Le voilà enfin, le reportage réalisé l’été dernier lors des journées portes ouvertes qui ont eu lieu dans la truffière de l’Hérault. Près de 150 farfadets avaient participé à l’événement. Le but de ces journées était de faire découvrir la trufficulture selon Ronds de Sorcière à nos farfadets, mission accomplie! Vous trouverez dans le reportage les témoignages et les expériences des farfadets lors de ce week-end convivial et ensoleillé ! Pour 2015 les 2ème JPO auront lieu les 4,5 et 6 Juillet.

France : la saison de la truffe s’achève brutalement

Rien de plus décevant qu’un spectacle qui prend fin prématurément, qu’un disque qu’on arrête avant qu’il n’ait livré ses dernières notes. Dans le monde de la truffe, pareille interruption se produit à l’occasion, lorsque le champignon tire sa révérence bien avant le tomber de rideau. Le dernier acte nous a-t-il donc été volé cette année ? En temps normal, les derniers marchés de Lalbenque et de Richerenches marquent la fin de la saison. La grand-messe européenne du diamant noir débute ainsi…Lire la suite